三環邊的烤肉小院兒,真香!

2018年11月03日11時47分內容來源:北京美食攻略

三環邊的烤肉小院兒,真香!



三環邊兒上鬧中取靜的小院里

做的是呼倫貝爾草原烤羊腿

羊腿邊切邊烤 還有過癮的懶人吃法

各種熱門燒烤單品和下酒菜

這兒聚餐實在太痛快啦!


三環邊兒上的烤羊腿


這小院兒的位置有點厲害,緊鄰三環邊兒,看著也是真喜慶!剛走進來聞見烤肉的香味兒了~


呼倫貝爾草原羊
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他家招牌的就是這整只的烤羊腿!只用呼倫貝爾草原羊喲~


羊肉鮮嫩且沒啥膻味兒,肥瘦也是剛剛好,烤得直滴油兒!幾乎成了桌桌必點~


水果榨汁腌制
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腌制羊腿的時候,不加添加劑,只用蘋果梨洋蔥芹菜等天然果蔬榨汁,和蛋黃一起均勻涂抹在肉上,再充分按摩~! 用天然食材分解肉纖維,這樣吃起來更嫩咯~


邊切邊烤邊吃
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大羊腿上桌之后是7分熟左右的,架在烤爐上方便大家邊聊天邊切肉下來烤著吃~ 愛吃烤羊腿的人都懂,這羊腿就是得自己邊切邊吃才對味兒!


里面還粉嫩嫩的沒有熟透,切下來之后放在篦子上,兩面兒翻完就差不多熟了~


過癮的懶人吃法
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保不齊也有不想自己動手的懶人,好說啊!跟服務員說下,這羊腿就分分鐘給您剔好了肉再送上來~


切好的羊腿肉也是有點7、8成熟的樣子,咱咔嚓嚓往篦子上這么一倒!翻烤一下,就齊活了~


看這滿篦子的羊腿肉!簡直欲罷不能!用叉子一頓狂扎,扎滿一坨拿走慢慢吃~


比孜然辣椒多一味
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店里蘸羊腿肉的調料得自己盛,除了孜然辣椒還有一味花生粉,三種調勻之后蘸肉吃可香呢~


別忘了啃骨頭
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貼骨肉最香了,最后別忘了啃啃骨頭!



熱賣的燒烤單品


除了烤羊腿,他家還有不少熱門的燒烤單品!分分鐘擺滿一桌兒~


2-3人份烤羊排
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2-3個人來吃,覺得羊腿too much的話,可以點一份烤羊排!羊排都切成了大小合適的小塊兒,可以上手直接拿著啃~


配酸黃瓜解膩

推薦烤羊排和酸黃瓜這對兒黃金搭配!酸黃瓜酸不雞兒的,吃著清爽解膩~


1天幾百串的烤翅
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烤雞翅也是店里的招牌呢,每天都賣出幾百串兒!很多種口味,辣的不辣的都有~ 在炭火上烤的油滋滋,再撒上芝麻提香!


雞翅皮烤的焦脆,里面的肉緊實且多汁~


倍兒爽吃法①

雞翅一串一串吃太秀氣了,不如擼下來大吃特吃~


倍兒爽吃法②

或者用網紅吃法先把雞翅的骨頭撤走,獲得一整塊兒雞翅肉!再點一份店里的烤芝麻醬燒餅。這燒餅也是層層疊疊,芝麻醬香氣很濃~



把不用吐骨頭的雞翅肉加進燒餅里,真香,吃一個就能半飽了!


麻辣小碗冒菜
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小碗麻辣冒菜分量剛好,可以點好多種來解饞。鴨腸脆爽,千層肚、鴨血和腦花都很入味兒。不過他家這個冒小碗兒真的挺辣的,不能吃辣的選手可以退散了~


還有這些下酒擔當
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在點羊肉串這件事上,蒜蒜從來不含糊,怎么也是10串起點吧!


麻辣花蛤也是下酒菜里的一把手,聚餐的時候不來一盤怎么想都差點意思了~他家花蛤和洋蔥一起吃特別香了。


涼菜的選擇也很多!甜口咸口都有,而且都特別家常,看著很親切~ 炒紅果、拌蘿卜皮、桂花馬蹄......


藍莓山藥這道菜蒜蒜特別喜歡,小時候幾乎看到就會點。這一晃兒也好幾年沒吃了,甚是懷念~



鬧中取靜的小院兒


每天繁忙熱鬧的三環邊兒,沒想到還有這么一處安靜的小院兒~來過的人都認這個門臉兒了。


小院兒是玻璃房頂,陽光撒下來暖洋洋的~ 院子里還有很多裝飾小擺件兒,看著就特別溫馨且接地氣~


店里有個大沙發背靠書架,一邊看書一邊擼羊排羊肉串這種事情,只有足夠優雅的girl才能hold住喲,嘻嘻~


作者丨蒜仙女

攝影丨晴天

設計丨包包


用餐提示

· 穩妥起見,烤羊腿建議提前打電話預約~


店鋪信息


店名:三環小院碳烤羊腿(農展館店)

地址:東三環北路16號(農展館西南門外的過街天橋下)

電話:010-56189958

營業時間:周一至周日 上午10:00-凌晨01:00


店名:三環小院碳烤羊腿(潘家園店)

地址:華威北里31號樓

電話:010-67781952

營業時間:周一至周日 上午10:00-凌晨00:30


預估人均:108元左右





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